Fa tres anys, un equip de la Universitat Politècnica de València (UPV) i l’Ajuntament d’Ontinyent van començar un projecte per a protegir aquest producte i contribuir a augmentar-ne la producció i rendibilitat. Ara, la inclusió en aquesta es considera una fita rellevant per al futur del cultiu.

A més de contribuir a conservar-lo, aquest registre permetrà de salvaguardar els drets dels agricultors que el cultiven. En reconeix també les característiques excepcionals de qualitat, la necessitat de la conservació i de fer-lo valdre com a producte agrari de qualitat diferenciada, explica Salvador Soler com a coordinador del projecte i investigador del grup de conservació i millora de varietats tradicionals de l’institut COMAV de la UPV.

En relació amb la inclusió en el registre, l’agricultor i productor de Meló d’Or Rafael Francés ha valorat positivament l’ajuda que pot significar en una producció totalment artesanal com la d’aquest producte respecte a altres de preu final inferior, però amb “molta menys qualitat”. Per la seua banda, la regidora d’Agricultura, Sayo Gandia, ha celebrat aquest reconeixement perquè “contribueix a la salvaguarda dels drets dels agricultors” i ha agraït a la Politècnica l’interés i als productors la seua dedicació.

En els tres anys d’estudi, dins el projecte finançat per la Generalitat, l’equip ha fet una exhaustiva anàlisi de les característiques vegetatives, de fruit i de composició de les varietats d’aquest meló de tot l’any. Així s’han establert les característiques morfològiques, agronòmiques i de qualitat que el defineixen de manera diferencial.

The post El Ministeri d’Agricultura espanyol admet el Meló d’Or com a Varietat de Conservació appeared first on VilaWeb.