La modernització econòmica i industrial de les dècades posteriors al 1960 va alterar la manera de viure, i molts pastors i fills de pastor van passar a treballar a la indústria o van prosperar en la  compravenda de bestiar i el proveïment de carn, de manera que va començar el declivi de la producció del formatge blanquet que havia adquirit fama. Hi van influir també les noves exigències sanitàries.

L’exposició, que es podrà visitar divendres, dissabtes i diumenges d’11.00 a 13.00 fins a finals de desembre, enceta un projecte de fer-ne més, dedicades a oficis tradicionals de la localitat.

L’Ajuntament d’Agullent ha comptat amb l’empresa Terra de Patrimoni per al treball de recerca i muntatge de l’exposició, i amb el suport econòmic de l’àrea de Cultura de la Diputació de València.

The post Pastors i formatgeres d’Agullent: relat expositiu d’uns oficis a les acaballes de la tradició appeared first on VilaWeb.