Pastors i formatgeres d’Agullent: relat expositiu d’uns oficis a les acaballes de la tradició

Ahir dissabte es va inaugurar al Museu del Molí Fariner d’Agullent l’exposició “Oficis tradicionals d’Agullent. Pastors i formatgeres”. El recull de materials i informació pretén recuperar per a les generacions futures els oficis tradicionals i les artesanies locals de mans dels seus protagonistes, i alhora ser un reconeixement als pocs pastors i ramaders que encara resten en actiu al poble, tal com explica el consistori en un comunicat.

La modernització econòmica i industrial de les dècades posteriors al 1960 va alterar la manera de viure, i molts pastors i fills de pastor van passar a treballar a la indústria o van prosperar en la  compravenda de bestiar i el proveïment de carn, de manera que va començar el declivi de la producció del formatge blanquet que havia adquirit fama. Hi van influir també les noves exigències sanitàries.

L’exposició, que es podrà visitar divendres, dissabtes i diumenges d’11.00 a 13.00 fins a finals de desembre, enceta un projecte de fer-ne més, dedicades a oficis tradicionals de la localitat.

L’Ajuntament d’Agullent ha comptat amb l’empresa Terra de Patrimoni per al treball de recerca i muntatge de l’exposició, i amb el suport econòmic de l’àrea de Cultura de la Diputació de València.